Champagne

Le domaine

Sébastien Guenin représente la onzième génération de la famille. Situé à Essoyes, en plein cœur de la Côte des Bar, le domaine de 17 hectares compte 92% de pinot noir et 7% chardonnay. Les parcelles sont majoritairement plantées en coteaux ainsi l'exposition solaire est optimale.

Le vin

Effloraison est un assemblage typiquement champenois de pinot noir à 70% et de chardonnay à 30%. Le Champagne est marqué par des notes de fruits verts et d'agrumes telles que le citron et le pamplemousse. L'élevage sur lies, obligatoire en Champagne, apporte au vin de délicates notes de brioche et de pain grillé. La finale est acidulée et rafraichissante.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 8°C - 10°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.