Anjou

Le domaine

Le domaine Clau de Nell voit le jour en 2006, il est créé par une vigneronne des plus renommées de Puligny-Montrachet: Anne-Claude Leflaive ainsi que son époux Christian Jacques. La biodynamie étant au centre du projet, les vignes sont conduites de la manière la plus naturelle qu'il soit et les vinifications effectuées avec très peu d'intrants.

Le vin

À la vigne, l'équipe du Clau de Nell vendange manuellement et en petite caissette afin de garantir fraîcheur et qualité du fruit. Ce chenin a fermenté en pièce bourguignonne, cela apporte au vin aromatique et texture.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.