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Description

Le domaine

Sur les plus hauts coteaux de Cahors, Fabien Jouves créé son domaine, Le Mas del Périé, en 2006. Grâce à une viticulture biodynamique et des cuvées parcellaires, le vigneron parvient à retranscrire les terroirs de Cahors dans ses cuvées.

Le vin

Les Acacias est une cuvée parcellaire issue de vignes de malbec plantées à 350 mètres d'altitude et vieilles de 40 ans. Marquée par le terroir, cette cuvée révèle d'intenses notes de fruits noirs frais telles que le cassis ou encore la prune.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Cahors
• Millésime - 2021
• Domaine - Mas del Périé
• Région - Sud Ouest Rouge
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Malbec
• Notes - Fruits noirs
• Notes - Sous-bois
• Notes - Poivre
• Moments de dégustation - Sur une belle viande
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui