1/2 Côte-Rôtie

Le domaine

Trois noms clefs : Roger Burgaud, ouvrier d'usine le matin et dans les champs l'après-midi, qui replanta les vignes sur les terres d'Ampuis en 1950, Bernard Burgaud, fondateur du domaine éponyme en 1980, et Pierre Burgaud qui reprit les rênes après son père en 2020. Possédant 5 hectares de vignes sur des lieux-dits morcelés autour dAmpuis, le domaine choisit de ne pas travailler sur différentes cuvées parcellaires mais sur une unique Côte-Rôtie.

Le vin

Il est doté de caractères d'épices et fruits noirs. La bouche est harmonieuse, avec de beaux tanins fermes et d'une finale très longue. 2011 est déjà plaisant à déguster, mais ce millésime mais encore patienter quelques années pour sexprimer.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l'avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.