Pessac-Léognan

Le domaine

Aux mains de la famille Dillon -également propriétaire du Château Haut Brion- le domaine est un classique dans l'appellation Pessac-Léognan. Vinifiant blanc et rouge, il est reconnu pour ses vins réguliers et d'une grande finesse. Le Château, voisin du célèbre Château Haut-Brion, bénéficie du même terroir.

Le vin

Le Château nous offre un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Le vin est concentré avec des notes de mûrs, de cassis et de prune noire. Ces arômes primaires sont complétés par des notes boisées plus complexes de vanille, de clou de girofle et de noix de muscade. La grande persistance aromatique de ce vin atteste prouve son excellence. 

Conseils de service

À oublier encore un peu en cave.

Ouvrir quelques heures avant dégustation et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.