Saint-Joseph

Le domaine

Pierre Gaillard décide malgré la réticence de sa famille de suivre des études de viticulture, et commence par acquérir le Clos de Cuminaille à Malleval au début des années 80. Animé par la passion de la vigne depuis ses douze printemps, il a aussi créé des domaines dans le sud de la France et se fera notamment remarquer en plantant la future célébrité de Côte-Rôtie, la parcelle La Turque. Il est désormais à la tête de 77 hectares de vignes.

Le vin

Ce clos historique situé sur la moitié supérieure du coteau et exposé Est est la première parcelle défrichée, aménagée et plantée en 1981 par Pierre Gaillard. Les granites légers et son orientation apportent minéralité et fraîcheur à la syrah.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ouvrir quelques heures avant dégustation et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.