Chateauneuf-du-Pape

Le domaine

Le Clos des Papes est un domaine iconique de la vallée du Rhône. Ce vignoble appartient depuis des décennies à la famille Avril. Le domaine est composé de 24 parcelles dont les sols et les microclimats sont divers et variés. Ainsi le domaine propose un multiple panel de style de vins.

Le vin

Ce Châteauneuf-du-Pape est un assemblages de grenache, syrah, mourvèdre et counoise et révèle des notes de cerise noire, de cassis bien mûrs et d’épices. Le bois, parfaitement intégré, laisse ainsi toute la place au terroir et aux cépages. Les années ayant rendu le vin exceptionnel, les tanins sont fondus et parfaitement intégrés et des arômes de lard fumé sont clairement identifiables.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.