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1/2 Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg
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Le domaine
Situé au pied de la colline de Schlossberg, Weinbach (ruisseau du vin en allemand), fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Aujourd'hui géré par Catherine Faller avec l'aide de ses fils Eddy et Théo, il compte 38 hectares de vignes repartis dans la vallée de Kaysesberg. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 1990 afin de laisser libre court à l'expression des terroirs.
Le vin
Avec la cuvée Saint-Catherine, le domaine Weinbach nous propose un riesling sur le grand cru Schlossberg. Parcellaire, cette cuvée illustre parfaitement la notion de "mosaïque des terroirs" propre à l'Alsace. Planté sur une pente abrupt exposée plein sud, ce riesling offre des notes d'écorce d'orange et de fruits exotique mûrs. La tension encore bien présente dans le vin apporte beaucoup de fraîcheur.
Conseils de service
À déguster dès maintenant.
Ne nécessite pas de carafage.
À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
- Appellation - 1/2 Alsace Grand Cru Schlossberg
- Cuvée - Sainte Catherine
- Millésime - 2003
- Domaine - Domaine Weinbach
- Région - Alsace
- Couleur / Style - Blanc
- Cépage - Riesling
- Notes - Fruits blancs
- Notes - Fruits jaunes
- Notes - Fruits exotiques
- Moments de dégustation - À l'apéritif
- Contenance - 37,5 cl.
- Nouveauté - Oui
