Pauillac

Le domaine

La renommée du domaine commence en 1922 avec le baron Philippe de Rothschild. Il inaugure par exemple la mise en bouteille intégrale au château. En 1973, il bénéficie de la révision du classement de 1855, et le château Mouton Rothschild rejoint l’élite des Premiers Grands Cru Classés de Médoc.

Le vin

Cet assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc s'ouvre sur des notes fruits noirs bien mûrs aux côtés de notes mentholées. Grâce à un élevage en fût de chêne neuf, le vin a développé des notes de vanille et de cannelle. Après des années de garde dans nos caves, la bouche est ronde, les tanins parfaitement fondus et les arômes évoluent vers du tertiaire avec des notes de caramel, entre autres.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.