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Description

Le domaine

Monsieur Boillot chérit particulièrement les vieilles vignes Champ Canet qui ont été plantées par son aïeul. La famille Alzingre étant axée sur la qualité, les vendanges se font manuellement au domaine.

Le vin

Le premier Cru La Truffière bénéficie d'un terroir et d'une exposition permettant la production de vins exceptionnels. Ici, le domaine Boillot nous offre un chardonnay aux notes typiquement bourguignonnes de pain grillé, crème et brioche. Grâce à sa conservation en cave, le vin a développé des notes tertiaires de champignon, entre autres.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Puligny-Montrachet 1er Cru
• Cuvée - La Truffière
• Millésime - 2002
• Domaine - Domaine Jean-Marc Boillot
• Région - Bourgogne
• Couleur / Style - Blanc
• Cépage - Chardonnay
• Notes - Brioché
• Notes - Pâtissier
• Notes - Boisé
• Moments de dégustation - Pour éblouir
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui