Volnay 1er Cru

Le domaine

Le domaine, mené par la famille Lafarge, est une référence incontournable de Volnay, prônant une viticulture respectueuse du terroir, en agriculture biologique depuis plusieurs décennies. Le Clos des Chênes, l’un des plus réputés de la commune, se situe sur des coteaux calcaires bien exposés, offrant des vins d'une grande finesse et profondeur.

Le vin

Le millésime 2003, influencé par une chaleur estivale exceptionnelle, se révèle opulent et concentré. Des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d'épices douces se mêlent à des notes légèrement fumées. En bouche, la texture est riche, soutenue par des tanins robustes et fondus, avec une belle persistance.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.