Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Le domaine

Il est fondé par Pierre Faiveley à Nuits-Saint-Georges en 1825. Sept générations de vignerons se sont depuis succédées, et c'est aujourd'hui Erwan Faiveley qui dirige les 125 hectares de vignes. La famille a marqué l'histoire de la Bourgogne viticole, en particulier Georges Faiveley qui suite à la Grande Dépression de 1929 eu l'idée de recréer avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, une résurgence d’anciennes confréries oenophiliques.

Le vin

A son approgée, ce vin offre des arômes complexes de cerise noire, de prune, de sous-bois et de cuir. En bouche, il révèle une structure riche et veloutée, avec des tannins fins et une longue persistance minérale.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.