Saint-Chinian

Le domaine

Le Château Cazal Viel, situé dans l’appellation Saint-Chinian, est reconnu pour ses vins qui allient richesse et typicité du terroir languedocien. Le domaine, cultivant des vignes sur des sols argilo-calcaires, est engagé dans une viticulture durable qui préserve l'expression authentique de ses terroirs.

Le vin

Le Larmes des Fée 1999, un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offre une expression riche et évoluée. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, et d’épices douces, avec des nuances de cuir et de sous-bois. En bouche, le vin est ample et velouté, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante sur des notes de réglisse et de cacao.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.