Nuits-Saint-Georges 1 er Cru

Le domaine

David Duband crée son domaine en 1991, conjointement à l’activité de son père qui cultivent des vignes depuis le milieu des années 60. Bénéficiant de la dénomination Hautes-Côtes-de-Nuits, sa production compte parmi les plus recherchées de la région.

Le vin

Parcelle historique située entre les climats « Aux Argillas » et « Hauts Bousselots », le climat « Aux Thorey » présente un sol argilo-caillouteux. 80% de vendanges entières sont utilisées pour cette cuvée apportant complexité et tanins. L’extraction est effectuée avec parcimonie, en résulte un vin où puissance et élégance sont de mise. 2005 a donné naissance à un vin élégant et racé.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures avant dégustation et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.