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Description

Le domaine

Clos de l’Esclandil cultive ses vignes avec rigueur sur le terroir de La Livinière. L’élevage soigneux et le respect du cépage valorisent la concentration naturelle, la précision aromatique et la capacité de garde de ses vins.

Le vin

Le bouquet déploie mûre, cassis, épices douces et sous-bois. La bouche est dense et généreuse, soutenue par des tannins fondus et une acidité équilibrante. La finale, longue et persistante, révèle des notes fumées, réglissées et un fruit encore vivant malgré les années.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Minervois la Livinière
• Millésime - 2000
• Domaine - Clos de l'Esclandil
• Région - Languedoc
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Syrah
• Notes - Sous-bois
• Notes - Fruits noirs
• Notes - Épices
• Moments de dégustation - Pour éblouir
• Contenance - 75 cl.
• Nouveauté - Oui