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Description

La distillerie 

Située entres les falaises du Vercors et les sommets des Écrins, cette distillerie a crée son premier whisky en 2011. N'utilisant que des céréales organiques, elle reste une distillerie précurseur dans ce domaine. Alliant respect de la tradition et innovation, elle a su produire avec des techniques 100% françaises le plus écossais des alcools. 

Le Whisky

L’attaque épicée du seigle s’éclipse instantanément au profit d’un corps huileux, onctueux qui enrobe le palais. Crumble de pêches, touche mentholée, la bouche laisse peu à peu place à des notes plus terreuses, cendrées et chocolatées… La finale, persistante, permet d’apprécier de longues minutes ce voyage en Trièves et particulièrement aux Hautes Glaces.

Caractéristiques

• Cuvée - Single Rye
• Domaine - Domaine des Hautes Glaces
• Certification - Biologique
• Moments de dégustation - À l'apéritif
• Moments de dégustation - Iconique
• Moments de dégustation - Coup de cœur
• Moments de dégustation - Avec le fromage
• Contenance - 70 cl.
• Degré - 44,8% ALC
• Catégorie - Whisky

Conseil

Straight up ou alors avec nos crêpes Mademoiselle