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Description

Le domaine

 Le domaine opte pour une plantation très dense, permettant entre autres, la production de raisins très concentrés. Monsieur Boillot chérit particulièrement les vieilles vignes Champ Canet qui ont été plantées par son aïeul. La famille Alzingre étant axée sur la qualité, les vendanges se font manuellement au domaine.

Le vin

Les Referts 1999 offre un chardonnay concentré et ayant bénéficié de la garde. En effet, le vin conserve une tension rafraîchissante et développe des notes complexes d'écorce d'orange et d'amande grillée.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Puligny-Montrachet 1er Cru
• Cuvée - Les Referts
• Millésime - 1999
• Domaine - Domaine J-M. Boillot
• Région - Bourgogne
• Couleur / Style - Blanc
• Cépage - Chardonnay
• Notes - Fruits jaunes
• Notes - Fruits secs
• Notes - Brioché
• Moments de dégustation - Convivial
• Contenance - 37,5 cl.
• Nouveauté - Oui