1/2 Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg

Le domaine

Situé au pied de la colline de Schlossberg, Weinbach (ruisseau du vin en allemand), fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Aujourd'hui géré par Catherine Faller avec l'aide de ses fils Eddy et Théo, il compte 38 hectares de vignes repartis dans la vallée de Kaysesberg. Le domaine est conduit en biodynamie depuis 1990 afin de laisser libre court à l'expression des terroirs.

Le vin

Le grand cru Schlossberg fait parti de ceux étant historique, en effet, il s'agit du premier a obtenir le statu de Grand Cru. Le Grand Cru situé sur la commune de Kientzheim bénéficie d'un terroir idéal avec une exposition plein sud et des coteaux très escarpés. Le riesling du domaine Weinbach a une aromatique intense avec des notes d'agrumes bien mûrs, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Grâce à sa tension et à sa concentration, le vin a pu bénéficier de la garde et est aujourd'hui prêt à être dégusté.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.