Pauillac

Le domaine

Le château Clerc Milon, tient son nom de ses propriétaires historiques, la famille Clerc. En 1970, le Château est repris par le baron Philippe de Rothschild. À ce jour, le domaine appartient toujours à la famille de Rothschild. Les vignes s'étendent sur 41 hectares. Les sols sont variés sur le vignoble, mais la grande majorité de sols de graves permet la culture de cépages traditionnels: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot et petit verdot.

Le vin

Le millésime 2009 est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et carménère. Ce millésime dévoile des notes de fruits noirs bien mûrs tels que le cassis aux côtés de notes florales et réglissées. La bouche est onctueuse et le vin a bénéficié de l'effet du temps révélant alors élégance et finesse.

Conseils de service

À oublier encore un peu en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.