Saint-Estèphe

Le domaine

Implanté sur la commune de Saint-Estèphe, le vignoble familial date de 1770 mais gagne en prestige lorsque Hervé Duboscq l'acquière en 1952. Le vigneron autodidacte est rejoint par son fils Henri une dizaine d’années plus tard, et le duo passionné réussi à couronner son travail d’une belle réputation, l’une des meilleures de l’appellation bordelaise. Leurs vins sont puissants et évoquent de manière caractéristique les épices. Cultivées en agriculture raisonnée, les vignes sont idéalement exposées, et donnent naissance à des bouteilles saluées par la critique à côté desquelles il serait dommage de passer.

Le vin

Le vin est un assemblage de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Ce vin est équilibré entre structure, tanins et puissance aromatique. Le vin, complexe, se démarque par des notes de fruits noirs telles que la prune et des notes plus complexes de cacao, de tabac et de vanille.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.