Sauce Mazarine à l’orange Tour d'Argent

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14,12 €

Inspirée des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent, le Chef a mis au point ses propres sauces : Mazarine à l’orange, Marco Polo au poivre vert et Mac Arthur au vin rouge. Une collection de sauces uniques, qui viendront sublimer votre viande de canard.

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184 Produits

Disponible

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  • Livraison rapide en France et en Europe
Description

Les célèbres sauces de la Tour d'Argent s'invitent à votre table ! Fabriquée dans les cuisines de la Tour d'Argent à Paris par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, la sauce Mazarine enchantera vos mets.

Conseils du Chef:

Réchauffez la sauce Mazarine au bain marie quelques minutes. Cette sauce accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, seule ou en duo avec le sel Mazarine. Imaginée pour 4 personnes. Poids : 130g

Ingrédients : Ailes de canard 68,78 % (origine France), jus d’orange 13,76%, échalotes, thym, huile de tournesol, beurre, céleri branche, ail, farine de blé torréfiée, poivre noir.

Caractéristiques
  • Livraison - Click & Collect, Coursier, Chronopost, Colissimo, International (sauf USA)
  • Catégorie - Sel & sauce
  • Catégorie - Prestige
  • Événement - Produit d'exception
Conseil

Pour varier les plaisirs, avec de l'agneau ou une côte de porc.