Sauternes

Le domaine

Le château est classé Premier Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, et appartient à Silvio Denz depuis 2014. Le vignoble de Lafaurie-Peyraguey est principalement planté en Sémillon, avec une petite proportion de Sauvignon Blanc. Le sol composé de graves et d'argile est propice au développement de la pourriture noble sur les raisins. Le château est réputé pour produire des vins blancs liquoreux d'exception, reflétant le terroir unique de Sauternes, mais également pour son architecture emblématique et notamment une majestueuse tour carrée.

Le vin

Le millésime 1989 à Bordeaux a été marqué par des conditions climatiques favorables pour les vins liquoreux. L'année a été chaude, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ce qui a favorisé le développement du botrytis cinerea sur les raisins, indispensable à la production de vins liquoreux de qualité. Notre vin offre en bouche une douceur veloutée, une acidité équilibrée et une longue persistance.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 8°C - 10°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.