Gevrey-Chambertin

Le domaine

Fondé en 1919, le domaine est dirigé par la famille Trapet depuis quatre générations. Celle-ci possède des vignobles dans certaines des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, notamment les grands crus Chambertin et Chapelle-Chambertin, ainsi que dans la région alsacienne. Le domaine est réputé pour son engagement envers la viticulture biodynamique et son respect du terroir. Il produit des vins rouges et blancs de grande qualité, recherchant l'élégance et la pureté du fruit dans chacune des cuvées.

Le vin

Ostrea est un assemblage de plusieurs lieux-dits, ce Gevrey saura vous charmer par son élégance et sa complexité avec des notes de fruits noirs telles que la prune noir et les fruits des bois. Aujourd'hui, le vin dévoile des notes de truffe noire et de gibier.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.