Gevrey-Chambertin 1er Cru

Le domaine

Le domaine est fondé par Pierre Faiveley à Nuits-Saint-Georges en 1825. Sept générations de vignerons se sont depuis succédées, et c'est aujourd'hui Erwan Faiveley qui dirige les 125 hectares de vignes. La famille a marqué l'histoire de la Bourgogne viticole, en particulier Georges Faiveley qui, suite à la Grande Dépression de 1929, eu l'idée de recréer avec son ami Camille Rodier, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Le vin

Sur le célèbre premier cru les Cazetiers, le domaine Faiveley offre un pinot noir au notes de petits fruits rouges et poivre noir. Après une garde en bouteille, le vin dévoile des notes d'airelles séchées, de sous-bois et de prune rouge cuite.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.