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Côte-Rôtie
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Le domaine
Le domaine Jean-Michel Stéphan a été fondé par le vigneron lui même et les premières bouteilles sont vendues en 1994. Depuis que les deux fils de Jean-Michel l'ont rejoint sur l'exploitation, en 2017, le domaine a changé de nom pour Maison Stéphan.
Le vin
La Côte-Rotie vieilles vignes du domaine est une cuvée confidentielle produite uniquement lors des meilleurs millésimes car les rendements sont très faibles. Le vin est issu d'un assemblage de 80% de serine, un cépage ancien du Rhône septentrional, partageant quelques caractéristiques avec la syrah et de 20% de viognier. Cet assemblage traditionnel offre un vin équilibré entre puissance, concentration et intensité aromatique.
Conseils de service
À déguster dès maintenant.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
- Appellation - Côte-Rotie
- Cuvée - Vieilles Vignes
- Millésime - 2003
- Domaine - Domaine Stephan
- Région - Rhône
- Couleur / Style - Rouge
- Cépage - Syrah
- Notes - Fruits noirs
- Notes - Épices
- Notes - Sous-bois
- Moments de dégustation - À offrir
- Contenance - 75 cl.
- Nouveauté - Oui
