Coteaux du Languedoc

Le domaine

Marlène Soria crée le domaine au début des années 1990 à Saint-Pargoire, à l'ouest de Montpellier. À l'origine, la vigneronne souhaitait seulement produire du vin pour sa propre consommation puis son histoire prend un tout autre tournant lorsqu'elle se fait repérer par Robert Parker puis par La Revue du vin de France pour la grande qualité de ses vins.

Le vin

Les vins de Marlène Soria sont marqués par des élevages très longs. Syrah Léone ne déroge pas à la règle, ainsi dans sa jeunesse le vin est dense et marqué par l'élevage. Grâce à une longue garde dans nos cave, la cuvée s'est assouplie arrivant alors à son apogée. Des notes complexes se sont développées aux côtés de notes florales délicates.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

À ouvrir précautionneusement.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.