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IGP des Allobroges Images
Domaine des Ardoisières Schiste 2022
Le domaine des Ardoisières se situe à Fréterive, en Savoie. Le paysage du domaine est atypique puisque les vignes sont plantées sur les terrasses escarpées du coteau de Cévins.
Le domaine
Le domaine des Ardoisières voit le jour en 1998 et est conduit en biodynamie. Les rendements sont minimes et les vendanges manuelles, les vins produits sont donc d'une grande qualité et reflètent tout à fait le terroir savoyard.
Le vin
Schiste est un assemblage complexe de jaquère, roussane, malvoisie et mondeuse blanche. Le vin dévoile des notes de fruits à noyaux mais également quelques arômes secondaires grâce à un élevage de 12 mois en barriques. La cuvée Schiste est très bien équilibrée entre rondeur et tension.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
