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Description

Frais, il est salé entier à la veine, pour une diffusion optimale des arômes de la saumure. Une méthode artisanale qui dévoile le vrai goût du jambon à l'ancienne, préparé grâce à un bouillon au laurier, thym et oignons. Tendre et savoureuse, cette charcuterie d'excellence est le fruit de patience et d'un grand savoir-faire.

Salaisonnerie Mauriac

Créée dans les années 80 et dirigée par Anne Mauriac, elle compte principalement dans ses rangs des charcutiers de métier. De son approvisionnement en circuit court pour garantir fraîcheur, traçabilité, et origine France, jusqu'à une fabrication artisanale minutieuse, l'entité familiale fait du goût sa priorité.

Caractéristiques

• Région - Île-de-France
• Contenance - Environ 300 grammes
• Catégorie - Traiteur