La Tour d’Argent c’est aussi le garant de l'Art de vivre à la française et du bien recevoir. L'art du service en salle, à travers des gestes précis et rigoureux est toujours fascinant et participe à l'exception d’un moment passé dans notre Maison. Chaque convive est accueilli comme dans une maison de famille, avec pour mission que chaque seconde soit exceptionnelle et inoubliable. Cette recherche d’excellence, ce souci du détail, ce cérémonial participent à la renommée de notre Maison.
La Tour d’Argent c’est enfin, l’une des caves les plus mythiques du monde. Les trésors glorieux des celliers, les flacons historiques trouvent dans nos caveaux leur écrin d’élection. Parmi les 300 000 bouteilles qui reposent ici, pièces de collection et très grands crus d’années incomparables. Le Château Citran 1858, est le plus ancien des vins de notre cave. David Ridgway en fût le Chef Sommelier depuis 1981 et c’est grâce à lui que la Tour d’Argent s’est dotée de l’une des caves à vins les plus riches de France et probablement du monde. Son expertise connue et reconnue dans le monde entier et le savoir qu’il dispense à nos sommeliers concourent à procurer à nos convives une expérience culinaire du plus haut niveau.