Nos Champagnes Grands Crus

Entre la Tour d’Argent et le Champagne, c’est une véritable histoire d’amour !

Claude Terrail avait toujours habitude de dire à l’ouverture d’une bouteille: A MES AMIS, A MES AMOURS, CHAMPAGNE TOUJOURS !

Depuis maintenant près de 50 ans, nous collaborons avec la Maison R&L Legras, dirigée aujourd’hui par Julien et Stéphanie Barbier, qui nous accompagne dans l’élaboration de notre Champagne pour nos propres cuvées.

© Thomas Campion

Six cuvées où prime l’élégance des plus beaux Chardonnays de la Côte des Blancs, tous issus de terroirs classés Grand Cru. Une gamme riche qui saura par sa diversité ravir les palais les plus exigeants.

Tous les Champagnes La Tour d’Argent sont servis à notre table.

© Thomas Campion

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS TOUR D’ARGENT 75cl. ET MAGNUM

Seules 17 communes champenoises sur 300 ont droit à l’appellation Grand Cru. Tous nos Champagnes blancs naissent sur ces terroirs d’exception. Une robe limpide à la bulle fine. Un nez élégant d’agrumes et de pain légèrement toasté. En bouche, il révèle sa grande finesse typique des blancs de blancs. Une finale légèrement acidulée qui n’est pas sans rappeler le bonbon anglais. A servir frais mais non frappé pour laisser tous ses arômes s’exprimer, le Champagne Tour d’Argent Grand Cru est un champagne léger, subtil et fin, idéal à l’apéritif.

Découvrir les Champagnes

CHAMPAGNE CUVÉE CATHELIN TOUR D’ARGENT 1996 75cl.

Cuvée d’exception élaborée uniquement lors des très grandes années, c’est un Champagne unique habillé par l’œuvre magistrale du peintre Bernard Cathelin, beau-frère de Claude Terrail. Un nez complexe s’ouvre sur des arômes de brioche grillée, de délicates notes boisées et de beurre fondu. Treize années de maturité ont permis à ce champagne de gagner en complexité et en caractère, tout en gardant sa jeunesse et sa vivacité. Accord subtil avec une daurade en croûte de sel. Accord royal avec une poularde de Bresse aux champignons.

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CHAMPAGNE ROSÉ TOUR D’ARGENT 75cl.

Gourmandise absolue ! Jardin secret des connaisseurs, le champagne rosé, rare et unique enchante le palais et l’esprit. Sa couleur pétale de rose et tuile du sud brille de mille feux. Les arômes de fruits rouges sont dominés par les arômes de framboise fraîche et de mûre sauvage. Une bouche tendre et gourmande à la finale minérale et tonique. Le Champagne Tour d’Argent Rosé permet beaucoup de fantaisie gastronomique, sur du homard grillé, un canard à l’orange ou tout simplement à déguster frais pour un instant précieux.

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