Menetou-Salon

Le domaine

Paul Pellé fait ses débuts à Morogues au XXe siècle, et contribue à la création historique de notre appellation Menetou-Salon en 1959. Le domaine est un trésor parcellaire étendu sur des sols de silex et de marnes kimméridgiennes typiques de la région, une force que la famille place au centre de la philosophie de ses vins, voulant sublimer chaque lieu-dit en sa possession en le vinifiant individuellement. Les vignes cédées de père en fils reviennent en 2007 aux mains du jeune Paul-Henry, épaulé par le spécialiste Julien Zernott pour la cave. Le domaine compte désormais 42 hectares et est devenu un incontournable de son appellation.

Le vin

Frais et gourmand, notre vin est porté par des notes de petits fruits rouges et une pointe de réglisse. Ce millésime trace un parfait équilibre en bouche et offre une finale harmonieuse.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.