Anjou

Le domaine

"Terre, vie, vin". Cultivé selon les principes les plus stricts de la biodynamie, le raisin est transformé avec respect et maîtrise. En 2019, Luc Briand et Benedicte Petit, alors fous de vin, reprennent ce petit domaine à Luc Briand pour y ancrer leur passion du terroir et des vins qui le représentent.

Le vin

Exposition sud, terroir volcanique et aucun usage de sulfites permettent de délivrer une palette aromatique complexe, portée sur des notes de fruits mûrs. Une garde de huit ans minimum permettrait au vin de révéler les caractéristiques les plus complexes de son terroir.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.