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Description

Le domaine

Domaine situé dans une appellation peu connue mais générant des vins de qualité, il se situe entre la ville de Lyon et Vichy. Le domaine fut créé au 17ème siècle et a depuis été repris par Stéphane Sérol en 1996. La propriété a une capacité de 12 hectare de vignes, toutes converties en agriculture biodynamique. Le domaine produit de très jolis vins qui mettent en valeur le terroir et le cépage gamay. 

Le vin 

Issu de vignes provenant des contreforts du Massif Central, il offrira des arômes de cerises croquantes, de baies noires. Une très belle fraîcheur en bouche avec une acidité bien balancée. 

Superbe sur une cuisse de volaille et son jus de viande. 

Caractéristiques

• Appellation - Côte-Roannaise
• Cuvée - Éclat de Granite
• Millésime - 2021
• Domaine - Domaine Sérol
• Région - Vallée de la Loire
• Certification - Biodynamique
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Gamay
• Notes - Fruits noirs
• Contenance - 75 cl.

Conseil

Peut se garder 3 ou 4 ans

Ne nécessite pas de carafage

A déguster autour 15 degrés