Arbois

Le domaine

Guillaume d'Angerville, propriétaire du Domaine Marquis d'Angerville, souhaitait produire d'autres styles de vins, travailler d'autres cépages. Ainsi il créa en 2012, avec François Duvivier, le domaine du Pélican. Persuadés qu'il faut soigner son vignoble pour produire de grands vins, Guillaume d'Angerville et François Duvivier accordent un soin particulier à leurs vignes, sol et terroir de manière globale.

Le vin

Cépage phare du Jura, le savagnin produit des vins vifs et puissants. Au domaine du Pélican, cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles ayant toutes des expositions et des sols différents, permettant alors la production d'un vin parfaitement équilibré. Cette cuvée à la fraîcheur inégalable est dominée par les notes d'agrumes et de fruits exotiques.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.