Terrasses du Larzac

Le domaine

Au cœur du Languedoc, le domaine de Montcalmès détient des parcelles de vignes situées sur les communes de Puéchabon et d'Aniane. Avec des expositions très différentes, chaque parcelle produit un style de vin lui étant propre.

Le vin

Le Terrasses du Larzac du domaine est un assemblage de syrah ,grenache et mourvèdre. Les deux premiers cépages proviennent de vignes plantées sur un plateau calcaire orienté au nord, les fruits conservent alors une acidité essentielle au bon équilibre du vin ainsi que des arômes de fruits rouges frais. Le mourvèdre quant à lui est cultivé sur des parcelles orientées nord-ouest et plein sud, il apporte ainsi à l'assemblage des notes de fruits noirs confits et des tanins avec d'avantage de puissance.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.