Nuits-Saint-Georges

Le domaine

David Duband crée son domaine en 1991, conjointement à l’activité de son père qui cultivent des vignes depuis le milieu des années 60. Bénéficiant de la dénomination Hautes-Côtes-de-Nuits, sa production compte parmi les plus recherchées de la région.

Le vin

Parcelle historique située entre les climats « Aux Argillas » et « Hauts Bousselots », le climat « Aux Thorey » présente un sol argilo-caillouteux. Le vin est vinifié avec 80% de vendanges entières et la cuvaison est délicate sans trop d’extraction, donnant des vins où puissance et élégance sont de mise. 2004 a donné naissance à des vins élégants et racés.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.