Corton-Charlemagne Grand Cru

Le domaine

William Ponsot établit son activité au nord de Nuits-Saint-Georges en 1872. Installé sur de mythiques terroirs, il est notamment connu pour son Grand Cru Clos de la Roche. Marie-Rose, quatrième génération, veille sur le domaine depuis début 2017. Épaulée par Alexandre Abel, elle privilégie une viticulture peu interventionniste et ses vins reflètent fidèlement le caractère des sols.

Le vin

Ce grand cru, situé sur les pentes de la montagne de Corton, bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols calcaires et d'une exposition optimale qui permettent aux raisins de se développer dans des conditions idéales. Le millésime 2012 se caractérise par une vendange méticuleuse, avec une sélection rigoureuse des grappes pour ne conserver que les plus belles, à parfaite maturité.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.