1/2 Hermitage

Le domaine

Juché sur la colline de l’Hermitage, ce prestigieux domaine est créé en 1841 à partir de terres familiales reçues à la fin du XVe siècle. Aux côtés de son père Gérard, Jean-Louis Chave incarne la seizième génération qui travaille cette terre mythique. La maison est attachée aux traditions qui ont fait sa renommée, parmi lesquelles des vendanges tardives pour des fruits à parfaite maturité, et une vinification peu interventionniste.

Le vin

L'Hermitage Blanc de Jean-Louis Chave dispose d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années grâce à un équilibre, une fraîcheur unique et un bel élevage. Développant des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, il offre dans le même temps une fraîcheur et une onctuosité d'une rare élégance.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 8°C - 10°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.