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Description

Le domaine

Acquise par la famille Dubourdieu en 1924, la propriété est aujourd'hui entre les mains des frères Fabrice et Jean-Jacques. Les vignes reposent sur un plateau au sol calcaire, terrain de prédilection des grands vins, labouré de manière traditionnelle. Choyés, les fruits sont fermentés par parcelle et dévoile une concentration aromatique unique.

Le vin

Onctueux et racé, ce vin exhale un nez riche et élégant de fruits confits et de jolies notes épicées. La dégustation dévoile une bouche ample au parfait équilibre entre sucre et acidité.

Photos non contractuelles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Caractéristiques

• Appellation - Sauternes
• Cuvée - Tour d'Argent
• Millésime - 2015
• Domaine - Château Cantegril
• Région - Bordeaux
• Couleur / Style - Blanc
• Contenance - 3 x 50 cl.

Conseil

Il conviendra à un dessert autour de la pomme, de la rhubarbe ou de la poire, et pourquoi pas en accompagnement d'un foie gras.