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Vin de France Images
Château le Puy Émilien 2017
Le Château le Puy produit des vins reconnus dans le monde entier. Les vignes sont âgées de 50 ans en moyenne sur les 3 parcelles du domaine, permettant ainsi la production de vins concentrés et complexes.
Le domaine
Le Château le Puy est situé à Saint-Cibard, à quelques kilomètres de Saint-Émilion. Le vignoble est conduit par la famille Amoreau depuis 1610. Depuis le début des années 1990 le Château conduit les vignes en viticulture biodynamique. Les terres du domaine sont plantées d'une majorité de merlot suivie de cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Le vin
La cuvée Émilien provient de vignes situé sur le plateau calcaire dominant la Dordogne bénéficiant ainsi d'un sol argilo-calcaire. Ce vin est caractérisé par une très grande élégance. La cuvée dévoile des notes de fruits noirs et des tanins très soyeux.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
