Huile d'olive vierge Olives Maturées
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Description
Carré des huiles
Xavier Alazard marche dans les pas de son père et continue de faire vivre son héritage et patrimoine familial. Engagé dans une démarche d'agriculture raisonnée et respectueuse de la nature, il est également membre du Collège Culinaire de France depuis 2015. D'une grande qualité, ses huiles se retrouvent sur les plus belles tables françaises.
Récoltées à la fin du mois d'octobre 2022, ces olives sont cultivées dans l'AOP Baux-de-Provence, historiquement à l'origine du fruité noir.
Photo non-contractuelle.
Caractéristiques
- Appellation - Vallée des Baux de Provence
- Contenance - 20 cl.
- Catégorie - Huile & vinaigre
- DDM - 31/05/2024
Conseil
À déguster par exemple avec une belle tranche de meule frottée à l’ail et notre fromage fermier double crème de la ferme Sainte-Colombe.
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