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Saint-Joseph Images
Domaine Graeme et Julie Bott 2022
À Ampuis, le domaine conduit par Graeme et Julie Bott s'étend sur 7 hectares. Le couple nous propose des vins précis et authentiques reflétant à merveille les terroirs du Rhône septentrional.
Le domaine
Situé à Ampuis, le domaine de 7 hectares est conduit par Julie et Graeme Bott. Rien ne les prédestinait à la viticulture et pourtant à ce jour ils proposent des vins en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rotie. Le couple vinifie les raisins parcelle par parcelle, laissant libre cours à l'expression du terroir.
Le vin
Le Saint-Joseph de Graeme et Julie Bott provient de parcelles granitiques. Ce sol pauvre permet de récolter des raisins concentrés et aromatiques. Ainsi, le vin qui en résulte présente des notes aromatiques intenses de fruits noirs tels que la mûrs ou encore le cassis.
Conseils de service
À oublier encore un peu en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
