Anjou Rouge

Le domaine

Le domaine Clau de Nell voit le jour en 2006, il est créé par une vigneronne des plus renomées de Puligny-Montrachet: Anne-Claude Leflaive ainsi que son époux Christian Jacques. La biodynamie étant au centre du projet, les vignes sont conduites de la manière la plus naturelle qu'il soit et les vignifications effectuées avec très peu d'intrants.

Le vin

Dans la cuvée violette, le cabernet franc est complété par le cabernet sauvignon. L'assemblage des deux cépages permet d'obtenir un équilibre parfait: le cabernet franc apporte un côté épicé et des notes de réglisse. Le cabernet sauvignon quant à lui apportera fraîcheur et note florales.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.