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Domaine des Ardoisières Argiles 2021
Le domaine des Ardoisières se situe à Fréterive, en Savoie. Le paysage du domaine est atypique puisque les vignes sont plantées sur les terrasses escarpées du coteau de Cévins.
Le domaine
Le domaine des Ardoisières voit le jour en 1998 et est conduit en biodynamie. Les rendements sont minimes et les vendanges manuelles, les vins produits sont donc d'une grande qualité et reflètent tout à fait le terroir savoyard.
Le vin
Argile rouge est un assemblage typiquement savoyard de gamay et de persan. La vinification en vendanges entières offre un vin aux notes délicatement végétales, cela apporte de la complexité aux côtés de notes primaires de fruits rouges confits telles que la fraise.
Conseils de service
Peut se garder en cave.
Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.
À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.
Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.
