Confiture figues violettes

Name: Confiture figues violettes
Brand: Tour d'Argent
SKU: 1004529
Price: 9 EUR
Availability: InStock

Tour d'Argent

9,00 €

TTC

Élaborée exclusivement pour la Tour d'Argent, par Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde 2015, cette préparation artisanale est à base de figues violettes cueillies à pleine maturité.

La gourmandise à l'état pur avec cette note rafraîchissante oscillant entre saveurs douces et acidulées.

Stéphane Perotte, artisan confiturier, est un homme passionné sans cesse à la recherche de nouvelles recettes. Maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson, il est à la recherche de fruits, épices, plantes aromatiques, méconnus ou rares afin de faire renaître leurs goûts authentiques. Il ouvre son entreprise de confection de confitures à Vaudelnay et continue dans sa lancée les deux années suivantes : c’est le seul confiturier de France à avoir remporté le Concours du Meilleur Confiturier de France (2014) et le Championnat du Monde de la Confiture (2015).

Ingrédients : Figues violettes 62%, sucre, jus de citron, pectine de fruits.

Photos non contractuelles