1/2 Puligny-Montrachet 1er Cru

Le domaine

Il remonte à 1717, et Joseph Leflaive bâtit le domaine à partir de 1910. Aujourd'hui étendu sur 24 hectares à Puligny-Montrachet et 20 dans le Mâconnais. Il fut l'un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne grâce à Anne-Claude Leflaive, appliquant cette philosophie à la vigne comme au chai et limitant l'intervention humaine.

Le vin

Situé dans le prolongement des « Pucelles », le 1er cru « Clavoillon » bénéficie d'un emplacement idéal, exposé plein-est et pratiquement à mi-coteau. Le domaine Leflaive possède une parcelle d'un seul tenant d'une superficie de 4,79 hectares. Malgré une météorologie peu clémente en 2006, les vins se sont montrés frais et équilibrés.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 12°C - 13°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.