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Description

Le domaine

William Ponsot a de l'intuition en s'établissant en Côte-d'Or au nord de Nuits-Saint-Georges en 1872. Installé sur de mythiques terroirs, il est notamment connu pour son Grand Cru Clos de la Roche. Marie-Rose, quatrième génération, veille sur le domaine depuis le début de l'année 2017. Epaulée par Alexandre Abel, elle privilégie une viticulture peu interventionniste et ses vins reflètent fidèlement l'identité des sols.

Le vin

Le millésime 2001 et le travail exceptionnel du domaine ont donné naissance à des vins extrêmement complexes et profonds.

Conseils de service

À déguster dès maintenant.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.

Caractéristiques

• Appellation - Clos de la Roche Grand Cru
• Cuvée - Vieilles Vignes
• Millésime - 2001
• Domaine - Domaine Ponsot
• Région - Bourgogne
• Couleur / Style - Rouge
• Cépage - Pinot Noir
• Notes - Fruits rouges
• Notes - Épices
• Notes - Sous-bois
• Moments de dégustation - En solo
• Contenance - 37,5 cl.