Pauillac

Le domaine

Château Lafite est lun des cinq Premiers Crus classés en 1855. Installée sur un ancien fief médiéval, la famille de Ségur en est en charge depuis le début du XVIIIe siècle. Différents propriétaires se succèdent, jusqu'à ce que le domaine soit racheté par le baron James de Rothschild en 1868 : il prendra ainsi son nom Château Lafite-Rothschild. C'est aujourd'hui l'un des vins les plus prisés de la planète.

Le vin

Sa qualité est due à un terroir exceptionnel de graves sur marne avec un sous-sol calcaire, à l'âge moyen des vignes ancrées depuis plusieurs décennies, ainsi qu'à un travail pointu à la vigne et au chai. 1986 est un millésime exceptionnel qui a donné un grand Pauillac, dense avec une superbe évolution.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l'avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.