Volnay 1er Cru

Le domaine

Le domaine, mené par la famille Lafarge, est une référence incontournable de Volnay, prônant une viticulture respectueuse du terroir, en agriculture biologique depuis plusieurs décennies. Le Clos des Chênes, l’un des plus réputés de la commune, se situe sur des coteaux calcaires bien exposés, offrant des vins d'une grande finesse et profondeur.

Le vin

Le millésime 2008, marqué par une climatologie fraîche et tardive, offre un vin d'une élégance rare. Les arômes délicats de framboise, de groseille et de pivoine s’entrelacent avec des notes minérales et épicées. En bouche, la tension et la fraîcheur dominent, portées par des tanins fins et une finale persistante aux accents de fruits rouges.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ouvrir quelques heures à l’avance et/ou carafer.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.