Richebourg Grand Cru

Le domaine

Créé à la fin du XIXème siècle par Jean Grivot, il est aujourd'hui géré par Étienne. Le domaine a une superficie de 14,72 hectares et produit 18 crus, des rouges pour la majorité, dont certains Grands Crus comme Richebourg ou Clos-de-Vougeot. Le domaine suit une logique bio sans certification et est réputé pour la pureté et la fraîcheur de ses vins.

Le vin

Richebourg est au cœur des parcelles de la commune de Vosne-Romanée et sétend sur 8 hectares. Les sols sont minces, 30 cm dépaisseur au maximum, imposant aux vignes d'aller chercher en profondeur dans les marnes calcaires du Bajocien, procurant à ce Grand Cru toute sa complexité. Il promet aux vins un grand potentiel de garde, mais le millésime 2004 permet d'ores et déjà une belle dégustation.

Conseils de service

Peut se garder en cave.

Ne nécessite pas de carafage.

À servir de préférence autour de 15°C - 17°C degrés.

Consommer de l'alcool présente des risques pour la santé.